La règle dans mon dressing?
Une base de pièces bien coupées mais basiques agrémentées d’une sélection de pièces plus fortes.
Des chaussures incroyables et confortables, une veste à motif ou hyper colorée, le très très beau
sac des grandes occasions.
La petite robe noire (ou bleue marine) y est donc reine.
di tutta la vita ! Ohne Pasta ist das Leben nur halb so schön, vor allem wenn sie von unserer kulinarischen Muse und Journalistin Raphaële Marchal mit den formidablen Zutaten von Italians Do It Better zubereitet wird
Wie praktisch, dass Raphaële und Italians Do It Better ein Rezept für Dich haben! Schlüpf in Deine nach Italien duftenden Gambettes Strumpfhosen, starte unsere Playlist, (die garantiert auch Sophia Loren gefallen würde) und mach Dich bereit für:
- 4 Eier
- 400g Mehl
- 2 Gläser Pesto alla Genovese (z.B von Italians Do It Better)
- 250g ricotta
- 1 Prise Muskatnuss
In einer flachen Schüssel: In der Mitte einen Mehl-„Vulkan“ (400g) ausheben und 4 Eier hineinschlagen. Die Eier verquirlen und dabei das Mehl unterrühren..
Heb den Teig auf ein Brett und bearbeite ihn mit Deinen Händen, bis er fest und elastisch wird. Forme eine Kugel und umwickele ihn mit einem Tuch. Für 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Teile den Ball in Viertel. Auf einem leicht bemehlten Brett 4 Rechtecke aus dünnem Teig formen.
In eine Schüssel 2 Gläser Pesto geben, den Ricotta-Käse (250 g) und eine Prise Muskatnuss hinzufügen und verrühren, bis die Masse cremig ist
Gib alle 4 bis 5 cm einen kleinen Löffel der Füllung auf den Teig, decke ihn mit einem weiteren Nudelblatt ab und drücke ihn am Rand (um den Hügel herum) mit den Fingerspitzen fest
Schneide die Ravioli mit einem Pizzarad
Die Ravioli in Salzwasser kochen. Sobald sie an die Oberfläche steigen, lass sie abtropfen. Garniere sie mit nativem Olivenöl und Parmesankäse.
Zeig uns Deine Köstlichkeiten auf Insta mit den #RAVIOLIGAMBETTES
DI TUTTA LA VITA ! OHNE PASTA IST DAS LEBEN NUR HALB SO SCHÖN, VOR ALLEM WENN SIE VON UNSERER KULINARISCHEN MUSE UND JOURNALISTIN RAPHAËLE MARCHAL MIT DEN FORMIDABLEN ZUTATEN VON ITALIANS DO IT BETTER ZUBEREITET WIRD
WIE PRAKTISCH, DASS RAPHAËLE UND ITALIANS DO IT BETTER EIN REZEPT FÜR DICH HABEN! SCHLÜPF IN DEINE NACH ITALIEN DUFTENDEN GAMBETTES STRUMPFHOSEN, STARTE UNSERE PLAYLIST, (DIE GARANTIERT AUCH SOPHIA LOREN GEFALLEN WÜRDE) UND MACH DICH BEREIT FÜR:
- 4 EIER-
- 400G MEHL
- 2 GLÄSER PESTO ALL GENOVESE
(Z.B VON ITALIANS DO IT BETTER)
- 250G RICOTTA
- 1 PRISE MUSKATNUSS
IN EINER FLACHEN SCHÜSSEL: IN DER MITTE EINEN MEHL-„VULKAN“ (400G) AUSHEBEN UND 4 EIER HINEINSCHLAGEN. DIE EIER VERQUIRLEN UND DABEI DAS MEHL UNTERRÜHREN..
HEB DEN TEIG AUF EIN BRETT UND BEARBEITE IHN MIT DEINEN HÄNDEN, BIS ER FEST UND ELASTISCH WIRD. FORME EINE KUGEL UND UMWICKELE IHN MIT EINEM TUCH. FÜR 30 MINUTEN BEI RAUMTEMPERATUR RUHEN LASSEN.
TEILE DEN BALL IN VIERTEL. AUF EINEM LEICHT BEMEHLTEN BRETT 4 RECHTECKE AUS DÜNNEM TEIG FORMEN.
IN EINE SCHÜSSEL 2 GLÄSER PESTO GEBEN, DEN RICOTTA-KÄSE (250 G) UND EINE PRISE MUSKATNUSS HINZUFÜGEN UND VERRÜHREN, BIS DIE MASSE CREMIG IST
GIB ALLE 4 BIS 5 CM EINEN KLEINEN LÖFFEL DER FÜLLUNG AUF DEN TEIG, DECKE IHN MIT EINEM WEITEREN NUDELBLATT AB UND DRÜCKE IHN AM RAND (UM DEN HÜGEL HERUM) MIT DEN FINGERSPITZEN FEST
SCHNEIDE DIE RAVIOLI MIT EINEM PIZZARAD
DIE RAVIOLI IN SALZWASSER KOCHEN. SOBALD SIE AN DIE OBERFLÄCHE STEIGEN, LASS SIE ABTROPFEN. GARNIERE SIE MIT NATIVEM OLIVENÖL UND PARMESANKÄSE.
ZEIG UNS DEINE KÖSTLICHKEITEN AUF INSTA MIT DEN #RAVIOLIGAMBETTES
Buon Appetito!
Pasta, Pasta, Pasta
Lust auf stylische Strumpfhosen mit einer Prise Bella Italia?
NACHHALTIGKEIT