La règle dans mon dressing?

Une base de pièces bien coupées mais basiques agrémentées d’une sélection de pièces plus fortes.

Des chaussures incroyables et confortables, une veste à motif ou hyper colorée, le très très beau

sac des grandes occasions.

La petite robe noire (ou bleue marine) y est donc reine.

di tutta la vita ! hOE pARISIENNE WE OOK ZIJN, WE KUNNEN NOU EENMAAL NIET ZONDER PASTA, VOORAL NIET WANNEER DEZE MET ZORG BEREID IS DOOR RAPHAËLE MARCHAL, ONZE FAVORIETE PARISIENNE, FOOD JOURNALIST EN DE MUSE VAN DE BOX VAN FEBRUARI

eN DAT KOMT GOED UIT, WANT RAPHAËLE HEEFT SAMEN MET ITALIANS DO IT BETTER EEN RECEPT VOOR JE! HUP, TREK JE ITALIAN STYLE GAMBETTES PANTY AAN, ZET ONZE 100% SOPHIA LOREN FRIENDLY PLAYLIST AAN EN ZET ALVAST EEN PAN OP HET VUUR VOOR:

- 4 EierEN

- 400g BLOEM

- 2 POTJES Pesto alla Genovese VAN ITALIANS DO IT BETTER

- 250g ricotta

- 1 SNUFJE NOOTMUSKAAT

doe de bloem (400g) in een platte schaal en maak een kuiltje in het midden, leg hier de 4 eieren in. klop de eieren los en roer de bloem er doorheen.

leg het deeg op een plank en kneed het met je handen tot het stevig en elastisch is. vorm er een bal van en wikkel deze in een doek. Laat 30 minuten RUSTEN bij kamertemperatuur.

verdeel het deeg in 4 gelijke stukken en rol deze uit tot 4 platte, DUNNE, rechthoeken, op een licht met bloem bestoven plank

meng de 2 potjes pesto, de ricotta (250g) en een snufje nootmuskaat in een kom en roer totdat er een romige massa ontstaat.

deponeer met een lepeltje kleine beetjes vulling op het deeg, ongeveer om de 4 à 5 cm, dek af met een andere deeglap en druk met je vingertoppen rond elk hoopje vulling het deeg aan elkaar vast.

SNIJD DE RAVIOLIS IN BLOKJES MET EEN PIZZASNIJDER

kOOK DE RAVIOLI GAAR IN GEZOUTEN WATER. ZODRA ZE NAAR DE OPPVERVLAKTE KOMEN ZIJN ZE KLAAR. LAAT UITLEKKEN EN VOEG WAT OLIJFOLIE EN PARMEZAANSE KAAS TOE. EET ZONDER MODERATIE.

LAAT ONS JE CREATIE ZIEN OP INSTA MET DE #RAVIOLIGAMBETTES

DI TUTTA LA VITA ! HOE PARISIENNE WE OOK ZIJN, WE KUNNEN NOU EENMAAL NIET ZONDER PASTA, VOORAL NIET WANNEER DEZE MET ZORG BEREID IS DOOR RAPHAËLE MARCHAL, ONZE FAVORIETE PARISIENNE, FOOD JOURNALIST EN DE MUSE VAN DE BOX VAN FEBRUARI

EN DAT KOMT GOED UIT, WANT RAPHAËLE HEEFT SAMEN MET ITALIANS DO IT BETTER EEN RECEPT VOOR JE! HUP, TREK JE ITALIAN STYLE GAMBETTES PANTY AAN, ZET ONZE 100% SOPHIA LOREN FRIENDLY PLAYLIST AAN EN ZET ALVAST EEN PAN OP HET VUUR VOOR:

- 4 EIEREN

- 400G BLOEM

- 2 POTJES PESTO ALLA GENOVESE

- 250G RICOTTA

- 1 SNUFJE NOOTMUSKAAT

DOE DE BLOEM (400G) IN EEN PLATTE SCHAAL EN MAAK EEN KUILTJE IN HET MIDDEN, LEG HIER DE 4 EIEREN IN. KLOP DE EIEREN LOS EN ROER DE BLOEM ER DOORHEEN.

LEG HET DEEG OP EEN PLANK EN KNEED HET MET JE HANDEN TOT HET STEVIG EN ELASTISCH IS. VORM ER EEN BAL VAN EN WIKKEL DEZE IN EEN DOEK. LAAT 30 MINUTEN RUSTEN BIJ KAMERTEMPERATUUR.

VERDEEL HET DEEG IN 4 GELIJKE STUKKEN EN ROL DEZE UIT TOT 4 PLATTE, DUNNE, RECHTHOEKEN, OP EEN LICHT MET BLOEM BESTOVEN PLANK

MENG DE 2 POTJES PESTO, DE RICOTTA (250G) EN EEN SNUFJE NOOTMUSKAAT IN EEN KOM EN ROER TOTDAT ER EEN ROMIGE MASSA ONTSTAAT.

DEPONEER MET EEN LEPELTJE KLEINE BEETJES VULLING OP HET DEEG, ONGEVEER OM DE 4 À 5 CM, DEK AF MET EEN ANDERE DEEGLAP EN DRUK MET JE VINGERTOPPEN ROND ELK HOOPJE VULLING HET DEEG AAN ELKAAR VAST.

SNIJD DE RAVIOLIS IN BLOKJES MET EEN PIZZASNIJDER

KOOK DE RAVIOLI GAAR IN GEZOUTEN WATER. ZODRA ZE NAAR DE OPPVERVLAKTE KOMEN ZIJN ZE KLAAR. LAAT UITLEKKEN EN VOEG WAT OLIJFOLIE EN PARMEZAANSE KAAS TOE. EET ZONDER MODERATIE.

LAAT ONS JE CREATIE ZIEN OP INSTA MET DE #RAVIOLIGAMBETTES

Buon Appetito!

PASTA, PASTA, PASTA